OBS!!! Copyright på alla mina foton!!!

söndag 12 september 2010

NOM NOM NOM!!!! Mums så gott det blev!!!!!


MÄTT på världens godaste macka!!! Ibland lönar det sig att ge sig på smakidéerna man får!
Vill du veta vad som är i?


Här kommer ingredienserna:

Rapsoolja eller annan valfri olja.
Riktig chilli
Kantareller
Salt (gärna havssalt i kvarn)
Cashewnötter
Vitlök
Färsk lök... hela.
Färsk Paprika.
Kallrökt skinka i strimlor.

Thaibasilika( som läggs i absolut sist och bara blandas i).

Hetta upp oljan i en panna och lägg i chillin (efter smak) i den heta oljan.
Jag gillar när det är starkt.


I med kantarellerna och fräs på ordentligt.
Salta! Var inte snål för svampen kräver sin del av saltet.

Lägg i cashewnötterna,den lufttorkade skinkan och vitlök och blanda runt lite tills skinkan blivit lite lite värmd.


Lägg i grönsakerna mot slutet. De får inte tillagas hårt utan skall vara al´dente!


I slutet, precis innan servering lägger du i Thaibasilikan och rör runt lite.


Serveras med fördel på grovt surdegsbröd.
Servera gärna med turkisk yoghurt eller fetaost.

8 kommentarer:

  1. Har precis ätit flingfrukost med färska Björnbär O VILKEN TUR Man blir så sugen på en macka enl ditt recspt. Den måste provas...
    Dahlian var ju också såå läcker.. t o m jag som inte är ngn vän av Dahlia fick Vill ha känsla.. Att jag är lite anti är nog mest för att jag inte har ork - o bra plats- att vinterförvara dem!!?? Jag skyller på de´ !!
    HA de gott Ninne

    SvaraRadera
  2. Gud vad gott nu blir jag hungrig. Jag kan riktigt känna smaken av allt det goda.

    Ha det gott
    Kramen/Gunilla

    SvaraRadera
  3. Vilken mix! Chili, kantareller, slår de inte ihjäl varandra? Nyfiken som jag är måste jag i alla fall testa...

    SvaraRadera
  4. Nej Laila de 'gifte' sig perfekt!!!!!
    Om du vill kan jag skicka dig lite riktig stark chilli?
    Om du inte har egenodlad dvs?
    Linda

    SvaraRadera
  5. Det där lät jättegott..... Älskar såna där 'röror'...... Halllilå....Linda.... Vad kul att du hälsat på hos mig... Du undrade över den lila blomman. Det är en aster.... 'Matsumoto' som kommer i flera färger, varav lila är en.

    Ha en fin vecka!
    Kram Charlotte

    SvaraRadera

Blir så glad för minsta kommentar!