OBS!!! Copyright på alla mina foton!!!

onsdagen den 30:e november 2011

En annan fin vallmo! En rosa pionvallmo. (1-årig)





En annan fin vallmo som gärna återkommer i min trädgård är denna fyllda rosa pionvallmo.
Oftast ger denna sorter rejäla och kraftiga plantor.
Självsår sig glatt och verkar tack och lov. likt den lila fransiga, vara frö-äkta.
För den som inte vet så menas med frö-äkta, så är det så att avkomman(fröna) ger likadana blommor som mamman.
Många vallmo (liksom aklejor) har annars en tendens att korsa sig lite.. bli lite som både mor och far.






tisdagen den 29:e november 2011

ÄGG! Allmänna anvisningar; uppköp och behandling av ägg. (Taget ur en mycket gammal kokbok) Läs och njut!


Texten är tagen ur: Kokbok från Göteborgs skolkök.5:e upplagan. 1923. Pris då: 3 kr.

ÄGG.

Allmänna anvisningar; uppköp och behandling av ägg.

Ägg äro i allmänhet uppskattade över sitt verkliga värde, i synnerhet om man räknar med deras pris i handeln.

En mera ekonomisk hushållning av ägg, som ger större omväxling i diéten är därför, att ej så mycket äta dem såsom kota eller stekta, utan använda dem som tillsats i olika maträtter, varigenom de drygas ut på ett klokt sätt.Ägg har egenskapen att luckra och binda samt höja smaken även om de användas efter en mera sparsam beräkning, och detta gör även födan mer sund.Som exempel må anföras: ägg i mjölk, soppor, såser, omeletter, stanningar, pannkakor och puddingar.Att såsom i följande recept angives, till omeletter och äggstanningar taga 1 tsk. mjöl och 1 kkp mjölk till varje ägg, gör anrättningen lätt och god samt drygar ut densamma.

Goda, bra hönsägg ha en vit eller för övrigt ren färg, de skola ha tillbörlig storlek, kännas tunga och synas genomskinliga, när man håller dem mot ljuset.Ägg värpta av unghöns, äro i regel små vilket dock ej för köparen medför någon egentlig olägenhet, om äggen köpas efter vikt.

Medelstora ägg 17-18 stycken kunna beräknas väga 1 kg. Gamla ägg, vilka avdunstat vatten, äro lättare än färska. De förra sjunka delvis under vattenytan i en lösning av 9 delar vatten och en del salt, ett färskt ägg sjunker till botten.

Lämpliga inpackningsmedel för forsling av ägg äro träup och äggfack av papp. Hackelse, agnar och hö giva lätt äggen bismak.

Inlagda ägg lämpar sig i regel ej för kokning. Genom konserveringen tilltäppas nämligen skalets porer. Den vid upphettningen av ägget inom detsamma bildande vattenångan spränger ägget. Detta kan dock avhjälpas genom att med en nål sticka hål i skalet.

Bästa tiden för inläggning är under april och maj. Priset är då i regel fallande, och det är även lättare vid denna tid att få färska ägg än på hösten, då de stiga i pris, och försäljarna därför gärna lägga upp förråd av ägg.

Om ägg äro orena utanpå skalet, antyder detta att de hämtats från ett rede med bristfällig vård. Dylika ägg skola tvättas, men så att de ej komma i direkt beröring med vatten, vilket tillgår sålunda: En duk fuktas i vatten, kramas ur, varpå den doppas i koksalt, och så gnider man äggen med duken, tills dess de äro rena, vilket går mycket lätt.Skalen skall kunna sedermera användas som klarmedel.

För kortare tid kunna ägg förvaras stående i ägghylla. hjälpmedel att förvara ägg för längre tid äro många. Om sättet att inlägg ägg i vattenglas, se registret: inläggning av ägg.

torsdagen den 24:e november 2011

Lyx-sterilisering i Thailand ! VARNAR FÖR STARKA/BLODIGA BILDER!


Innan du börjar läsa detta inlägg vill jag varna känsliga personer. Blogginlägget innehåller operationsbilder och det förekommer blod.





Hej alla! Får jag presentera Lom ! Lom är en söt tjej ifrån Thailand som hade en enorm tur som blev onmhändertagen av en farang.
En farang är en person som INTE är Thailändare. En utlänning helt enkelt.
Det är inget skällsord utan bara ett benämnade på en Icke Thailändare.

I Thailand, liksom i många andra länder, finns det gott om vildhundar ska. gatu och strandhundar.
Vissa har tur och hittar ett ställe där det finns någon snäll Thailändare som ger mat.
Andra far mycket illa och svälter helt enkelt ihjäl.
Synen på hundar är inte som hos oss. Den skiljer sig otroligt mycket!

Här förekommer en mängd olika parasiter, mask och annat som vi inte ens kan föreställa oss.
Scabb är jättevanligt och det är inte sällan man ser en hund som är så sjuk att skinnet är helt inflamerat, pälsen nästan helt borta och huden är så inflamerad att den ligger i valkar från svanstippen till nosen.

När min pappa började bygga sitt nya hus började en liten mager valp dyka upp på platsen.
Arbetarna kastade sten och var almänt stygga mot henne.
Men eftersom de hade goda påsar med mat som de kastade runt sig så kom hon i alla fall tillbaka... är man hungrig så är man.

En dag kom pappa till arbetsplatsen och lilla Lom kom försiktigt fram ihopp om mat.
Pappa blev så lessen över vad han såg att han åkte hem efter mat åt lilla.
Han bestämde sig för att ta hem henne till deras dåvarande hus.
Hon fick mat och medicin och började hämta sig.

Men lagom tills de skulle sterilisera henne blev hon sjuk.
Det visade sig att hennes blod var fullt av parasiter och hon fått blodbrist.
Pga. detta kunde de inte sterilisera henne utan hon var först tvungen att bli frisk för att inte riskera att förblöda på operationsbordet.

Givetvis kom hon in i sitt första löp under tiden.... och en kväll smet hon ut....
Resultatet? Ja.. en underbar liten tikvalp :) ... inte meningen men vad kan man göra?

Nåväl... när Sanuk var tillräckligt stor planerades steriliseringen in äntligen !

Så nu är ni välkomna att bevittna hur det går till att operera i Thailand!
Och är du känslig? Titta inte!!!!!!!!!!
En sådan här operation kostar 120 sv.kr!!!!! Inklusive allt!

Först får hon en lugnande spruta.
Dessa hundar är överlevare! De har många urhundsinstinkter och är oerhört intelligenta!
Mao. man ger sig inte i första taget !
Och detta bevisade Lom ordentligt. Det tog lååång tid innan han gav efter för narkosen.

Här finns inga fina apparater för att hålla koll på värden under op.
Veterinären känner mellan hundens trampdynor och hon är ordentligt sövd innan han börjar.

























torsdagen den 10:e november 2011

Mobbing....

Hur förklarar vi för våra barn och barnbarn vad mobbning är?
Här är hur en lärare i New York gjorde det för sin klass, hon bad dem att göra följande övning:
Barnen skulle ta varsitt pappersark. Sedan blev de tillsagda att skrynkla ihop det stampa och slå på det och men utan att riva sönder det. Så bad hon barnen veckla upp bladet, titta på hur smutsigt, fyllt med märken arket var efter deras åverkan.

Så ombads barnen att säga förlåt till pappersarket. Fast de hade bett om ursäkt och att de hade försökt att släta ut det, var det fortfarande skrynkligt.

"-Dessa märken kommer aldrig att försvinna, oavsett hur mycket du försöker ta bort dem. Detta motsvarar vad en mobbare gör mot andra. Även om du säger förlåt efteråt, kommer ärren aldrig försvinna."

Barnens ansiktsuttryck sade att budskapet hade önskad effekt.
Kopiera och sprida ordet om du är mot mobbning!

lördagen den 5:e november 2011

Besök i ett 'Dog Rescue Center'

Här huserar ca : 300 gatu och strandhundar.
Alla har fångats in för att få hjälp med behandlignar för div. sjukdomar såsom scabb, parasiter,mask och svält.
Här steriliseras de också.
En sterilisering av en tik (normalstor) kostar här bara 125 kr!!!!
En rabiesvaccinaton ca 22 kr !!!!!
Så om någon skulle kunna tänka sig bidra med en liten slant... om bara en tia så kommer penarna till god andvändning!!!!
Här får de äta upp sig och komma bort i från gator och stränder och ifrån en långsam och oftast plågsam död.
Centret bedriv endast på frivillig basis och är helt beroende av donationer från snälla människor.



Så vill någon skänka en liten slant? 10 kr? 20kr? Många bäckar små blir till en hel å.

Minsta lilla summa är väredfull !

NORDEA, bankkontonr. 3068 22 19754

Maila sedan : Thailandgoran@gmail.com och tala om att ni satt in en peng på kontot!

I mailet kan du även skriva att du gör detta genom min insamling om du vill.
Det hade varit kul att se hur mycket detta kan ge.....

JUST NU ÄR LÄGET AKUT DÅ DET INTE FINNS TILLRÄCKLIGT MED MAT FÖR HUNDARNA SKALL KUNNA ÄTA SIG RIKTIGT ORDENTLIGT MÄTTA.



Warin är eldsjälen på centret! Och det märks att hundarna älskar henne !

När vi går in på gården där alla hundar samsas ihop blir vi överfallna av hundar som längtar efter en klapp och lite uppmärksamhet!
Det var inte lätt att fotografera när man hade glada och förhopningfulla hundar som hoppade och trängdes omkring sig.
I hundarnas blickar är otroligt utryksfulla och fulla av förhoppningar och framför allt mycket ineligens.


Här är otroligt välstädat! När helst vi än kommit på våra oplanerade besök så är det alltid snyggt och rent!
En hög bajs var det enda jag kunde se på alla gånger vi var där.








En av hundarna som haft tur och fått komma hit! Här kommer han/hon att få äta upp sig och bli frisk i lugn och ro.




Tiken har självmant tagit sig an de föräldrarlösa valpar som centret tagit hand om.
Bättre kan de inte få det!!!